*효과적인 냉장고 사용법
냉장고를 효율적으로 관리하면 식품의 위생뿐만 아니라 유통기한이 지난 음식 등을 줄일 수 있어 가계에도 도움이 됩니다.
1. 투명용기를 사용한다.
- 투명용기를 사용하면 내용물을 쉽게 식별할 수 있어 필요한 식품을 쉽고 빠르게 찾을 수 있다.
2. 검은 비닐이나 색깔 있는 비닐은 No!
- 검은색이나 색깔이 있는 비닐에 식품을 넣어 보관하면 필요한 식품을 쉽게 찾을 수 없으며, 오랜 기간 방치할 수도 있다.
3. 선입선출을 생활화 한다.
- 새 음식은 안쪽으로 보관해 먼저 넣은 음식부터 먹도록 한다.
- 상하기 쉬운 음식을 먼저 꺼내 사용한다.
4. 라벨링을 한다.
- 라벨링을 하면 식품의 선입선출에도 도움이 된다.
- 불투명한 용기의 내용물도 쉽게 찾을 수 있다.
- 쉽게 확인이 되어 식품의 이중 구입을 막을 수 있다.
- 유통기한을 함께 기재함으로써 식품의 유통기한 초과를 막을 수 있다.
※라벨링 표기, 부착
△ 식품명과 보관기관, 유통기한을 기입한다.
△ 라벨을 용기의 눈에 가장 잘 띄는 곳에 부착한다.
△ 많은 양이나 상하기 쉬운 식품 위주로 라벨을 부착한다.
△ 라벨은 잘 붙고 떨어지는 것을 사용한다.
5. 일주일 단위로 냉장고를 정리정돈한다.
- 일주일 단위로 정리정돈을 하면 식품의 유통기한 초과를 막을 수 있다.
- 식품의 보관 목록표를 만들어 냉장고 외부에 붙이는 방법도 있다.
˚ 이렇게 먹어요!
두릅을 잘 다듬어 살짝 데친 후 초고추장을 곁들이면 간단하면서도 먹음직스러운 두릅무침.
